कर्नाटक में गोभी मंचूरियन, कॉटन कैंडी पर प्रतिबंध

बेंगलुरु: स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण कॉटन कैंडी और गोभी मंचूरियन में खाद्य रंग भरने वाले एजेंटों पर रोक लगाने वाला कर्नाटक नवीनतम राज्य बन गया है। सोमवार को कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने कॉटन कैंडी और गोभी मंचूरियन में फूड कलरिंग एजेंट रोडामाइन-बी पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की।

उन्होंने एक प्रेस ब्रीफिंग में घोषणा की, "अगर कोई रोडामाइन-बी फूड कलरिंग एजेंट का उपयोग करते हुए पाया जाता है, तो उनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।"

उन्होंने कहा कि कृत्रिम रंग के कारण पूरे दक्षिणी राज्य में इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता खराब थी, जिसके परिणामस्वरूप लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है।

एकत्र किए गए गोभी मंचूरियन के 171 नमूनों में से 64 सुरक्षित पाए गए जबकि 106 असुरक्षित पाए गए। इस बीच, कुल 25 कॉटन कैंडी के नमूने एकत्र किए गए, जिनमें से 10 सुरक्षित और 15 असुरक्षित पाए गए।

टार्ट्राज़िन, कार्मोइसिन, सनसेट येलो और रोडामाइन-1बी कुछ कृत्रिम रंग थे जिनका उपयोग नमूनों में किया गया था।

दिनेश गुंडू ने कहा, "होटलों, (और) सड़क के किनारे की दुकानों से नमूने एकत्र किए गए थे। कई नमूने असुरक्षित निकले हैं। रंग भरने वाले एजेंट के रूप में रोडामाइन का उपयोग प्रतिबंधित है। भोजनालय (खाद्य पदार्थों को) अधिक लाल दिखाने के लिए इसका (रंग भरने वाले एजेंट) का उपयोग करते हैं।" राव ने कहा।